Башкортостан республика: производители говядины вытеснили конкурентов на местном рынке детского питания

27 января 2021, 09:27

За два года доля поставок местной говядины для детского питания выросла в 12 раз, а импортной сократилась до нуля. Как сообщил начальник Управления ветеринарии Башкортостана Азат Зиганшин, в 2018-2019 учебном году доля республиканских производителей говядины составляла 7 %, других российских производителей — 83 %, и 10 % составлял импорт.

Башкортостан республика: производители говядины вытеснили конкурентов на местном рынке детского питания

В 2019-2020 учебном году ситуация изменилась радикально — доля республиканского производства составила 77 %, других субъектов РФ — 23 %, а импорта не стало совсем.

В текущем году тенденция продолжила нарастать. Говядина республиканского производства, использованная в детских и образовательных учреждениях, составила уже 87 %.

В регионе также появилась новая лаборатория по контролю качества мяса и мясной продукции, где в кратчайшие сроки на современных экспресс-приборах можно определить видовую принадлежность мяса, наличие и вид возбудителей болезней (сальмонеллы, листерии и другие) и провести любые анализы, подтверждающие свежесть мяса.

«Читайте новости Meatinfo на нашем Telegram канале»

Источник: sfera.fm

Также в разделе:

Башкирский комплекс ООО «Победа» примет 600 нетелей из ЕС...

Башкортостан республика: Бижбулякский фермер на грант в 13,5 млн рублей создала семейную ферму на 655 голов КРС...

Башкортостан республика: СПК «Бакалы» производит колбасы 30 наименований...

В Башкортостане с грантовой поддержкой открыт модульный убойный цех...

В Башкирии планируют построить новый цех за 110 млн рублей...

Тренды постпандемического развития АПК обсудят на двух аграрных мега-выставках в Уфе...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



 

Горячее предложение